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Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy
Martinenga Barbaresco DOCG 2006
Con i suoi oltre 11 ettari in un solo corpo impiantati con il nobile vitigno Nebbiolo, Martinenga è considerato in assoluto il miglior vigneto di Barbaresco.
Appunti sensoriali
Colore brillante, rosso granato con riflessi aranciati.
Al naso è intenso, produmato, con sentori di violetta, frutti di bosco,confettura di amarene e fragole, chiodi di garofano. In bocca è pieno, armonico, elegante, con retrogusto piacevole e persistente.
Un vino di gran classe, con potenzialità d'invecchiamento fino a 25 anni.
Ideale per tutti i piatti di carni rosse e bianche dai ricchi condimenti, con i piatti tipici della tradizione piemontese e con i formaggi stagionati.
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| Annata | 2006 |
| Uve | nebbiolo 100% |
| Vigneti di Provenienza | Martinenga, Barbaresco |
| Superficie vitata | |
| Anno di impianto | |
| Tipologia del terreno | marna azzurra |
| Sistema di allevamento | cordone speronato |
| Resa per ettaro | |
| Vendemmia | manuale |
| Vinificazione | Vinificazione in rosso con macerazione a cappello emerso per 8/10 giorni e a cappello sommerso per 5/10 giorni. Fermentazione malolattica successiva a quella alcolica in ambiente a temperatura controllata. |
| Maturazione | Breve passaggio in barrique per sei mesi e successivo affinamento in botti di Rovere di Slavonia per 14 mesi e in bottiglia per 9 mesi. |
| Potenzialità di invecchiamento | |
| Alcol | 13,5% |
| Bottiglie prodotte | |
La perfetta esposizione a mezzogiorno, la caratteristica composizione del terreno (marna azzurra) ed il lavoro esperto dei vignaioli, si traducono in vini di classe superiore, di grande razza e finezza. Il microclima, eccezionalmente favorevole, consente di ottenere prodotti di alta qualità anche in annate non ottimali, a patto di severe selezioni.
Breve passaggio in barrique per sei mesi e successivo affinamento in botti di Rovere di Slavonia per 14 mesi e in bottiglia per 9 mesi.
Le Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy comprendono tre aziende agricole situate nelle Langhe e nel Monferrato, luoghi di produzione dei più grandi vini piemontesi. Nelle Langhe, a Barbaresco presso Alba, MARTINENGA (di proprietà della famiglia di Grésy dal 1797) è il centro aziendale: nelle sue cantine, recentemente ampliate e dotate di nuovi impianti per ottenere prodotti di alto livello qualitativo nel rispetto della tradizione, vengono conferite e vinificate le uve provenienti dagli altri vigneti di proprietà, in paryicolare uve Nebbiolo da Barbaresco d.o.c.g., ma anche Barbera e Cabernet Sauvignon d.o.c.; impianti più recenti riguardano poi Chardonnay e Sauvignon d.o.c.
L'azienda è guidata oggi da Alberto di Grésy, che nasce a Milano nel 1952 e cresce con la passione delle terre e delle vigne, trascorrendo i fine settimana e buona parte delle vacanze estive a Villa Giulia, la casa di caccia che nonno Carlo aveva fatto costruire nel 1900 sul colle Monte Aribaldo, vicino a Treiso. Segue, partecipa e sovraintende alle varie operazioni agricole, rendendosi conto ben presto che è un peccato limitarsi a vendere le uve di proprietà alla più qualificata enologia albese, secondo una precisa tradizione di langa; dal 1973 inizia, quindi, le vinificazioni in proprio con l'obbiettivo è di operare al meglio nel rispetto della tradizione e di trasferire, quanto più possibile, il carattere e la personalità del territorio di origine dal vigneto alla bottiglia.
