Amore e tradizione caratterizzano questa piccola azienda agricola, guidata con grande passione da Luca Ferraris. Situato nel centro di Castagnole di Monferrato, nell'astigiano,  il "Casot" altro non era che un casolare rurale nel bel mezzo di un appezzamento pressapoco di 40.000 mq. dove ora, dopo circa due anni di duro lavoro, sorgono tre dei vigneti più rappresentativi dell' Azienda: "Il Vigneto del Casot" ,coltivato a Grignolino con una estensione di circa 20.000 metri, che, grazie al suo terreno sabbioso ed all'esposizione completamente rivolta verso il sole, consente di produrre vini di grande qualità; "il Vigneto della Cavallina", ribattezzato "il Vigneto del Martin" in onore del nonno Martino, dove nasce la Barbera d'Asti.
Sempre nei paraggi, si trova il San Marcellino, vigneto di circa 5.000 metri coltivato anch'esso a Barbera le cui uve però, sono destinate alle leggere e delicate bollicine del Barbera del Monferrato.