ANNATA 2003

Gambero Rosso: 3 bicchieri
Wine Spectator: 92/100

sangiovese con aggiunta di cabernet sauvignon

Inverno: temperature nella media, senza particolari rigori, molta pioggia (560 millimetri di pioggia da ottobre a marzo), ovvero preziose riserve idriche.
Primavera: debutto con temperature miti fino al 7 aprile quando una nevicata prima ed una gelata poi hanno portato ad una precipitazione delle temperature fino a -7°, causando in varie vigne il disseccamento di gemme di sangiovese, soprattutto negli impianti recenti.
Estate: dominante la stagione torrida con risorse idriche concentrate su pochi grappoli. Le temperature più contenute di fine stagione hanno completato la maturazione delle uve; la vendemmia del sangiovese, iniziata il 15 settembre, è proseguita anche con il cabernet sauvignon alla fine del mese, e si è conclusa il 3 ottobre.

In cantina sono arrivate uve perfettamente sane, con gradazioni zuccherine elevate per tutte le varietà, acidità attestate attorno ai 6,5 g/l, bucce spesse e ricche di polifenoli, soprattutto per quanto riguarda il sangiovese. Una qualità da medio - alta ad eccellente, che attenua almeno in parte la delusione di rese bassissime.

Macerazione postfermentativa di 19 gg, maturazione 18 mesi in barriques (nuove per 2/3), affinamento 16 mesi.

La vendemmia '03 conferma alcune caratteristiche fondamentali di questo vino: elegante, di forte personalità, esprime al meglio gli aromi di viola e di frutti neri di bosco come la ciliegia matura e il mirtillo. Leggera balsamicità. Buona persistenza.

ANNATA 2001

Gambero Rosso: 3 bicchieri
AIS: 4 grappoli
altri riconoscimenti internazionali

sangiovese 85%, cabernet sauvignon e merlot 15%

Inverno: mite e piovoso
Primavera: calda, temperature oltre la media
Estate: assenza di precipitazioni e temperature medie massime che hanno sfiorato i 32° C, con punte di calore ancora più elevate nel mese di agosto. Persiste l'alta pressione per tutto il mese di settembre con precipitazioni nella norma che non hanno assolutamente inciso sulla sanità delle uve.

L'andamento climatico ha favorito la perfetta maturazione delle uve e l'equilibrio delle varie componenti. Si tratta della prima significativa produzione ottenuta dalla selezione e dalla vinificazione separata delle migliori uve provenienti dai nostri vigneti.

Macerazione postfermentativa di 19 gg, maturazione 18 mesi in barriques (nuove per 2/3), affinamento 8 mesi

Grande equilibrio e raffinata eleganza, bouquet avvolgente e corpo pieno, potente.